La Chaine Logistique du F
La sécurité alimentaire
Par le maintien d’une température de l’air adaptée aux produits et aux obligations de résultats fixés par la règlementation, les acteurs de la chaîne logistique du froid assurent qu’à tous les maillons de la chaîne les denrées alimentaires sont conservées et transportées dans des conditions optimales et en toute sécurité pour les consommateurs.

La surgélation, technologie d’avenir pour la conservation des aliments… - 25/04/2019 Jean-Eudes Tesson

Par ses nombreux atouts, la surgélation des aliments est une technologie saine qui permet de conserver les aliment en toute sécurité alimentaire et en leur gardant leurs qualités nutritives ainsi que...