LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID engagée dans l’AFNOR SPEC « Food Safety Culture »
LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID a participé activement aux travaux de l’AFNOR SPEC 2406, consacrée à la culture positive de la sécurité des aliments (Food Safety Culture), dont l’objectif est de fournir aux dirigeants un guide opérationnel, pédagogique et accessible, leur permettant de mieux s’approprier cet enjeu clé de la sécurité sanitaire.
Ce guide, intitulé « Guide à l’usage des dirigeants pour la mise en œuvre d’une culture positive de la sécurité des aliments », a été conçu comme un outil concret d’aide à la décision, évitant volontairement le jargon technique et s’adressant à tous types d’organisations, quelles que soient leur taille ou leur place dans la chaîne alimentaire. Il vise à rappeler que la sécurité des aliments ne repose pas uniquement sur des procédures ou des contrôles, mais sur des comportements, des pratiques managériales et un engagement durable de la direction.
Un engagement cohérent avec les travaux du GT Qualité de LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID
La participation de LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID à cette AFNOR SPEC s’inscrit pleinement dans les travaux menés de longue date par le Groupe de Travail Qualité (GT Qualité) de LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID, qui travaille notamment sur :
- la maîtrise des exigences réglementaires en matière de sécurité sanitaire,
- la diffusion des bonnes pratiques auprès des entreprises de transport et de logistique sous température dirigée,
- la montée en compétence des dirigeants et des équipes sur les enjeux de qualité et de sécurité des aliments.
À travers cette contribution, LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID a souhaité porter la voix des acteurs du transport et de la logistique du froid, en rappelant leur rôle essentiel dans la chaîne alimentaire et l’importance d’une culture partagée de la sécurité des aliments, depuis la direction jusqu’aux équipes opérationnelles.
Un travail collectif au service de l’intérêt général
Ce guide est l’aboutissement de travaux menés dans un cadre collectif associant administrations, organisations professionnelles, entreprises et experts, avec le soutien de la Direction générale de l’Alimentation (DGAL). Il illustre une conviction forte : il n’y a pas de concurrence lorsqu’il s’agit de sécurité des aliments, mais un intérêt commun à progresser ensemble.
Rejoindre le GT Qualité de LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID
LA CHAÎNE LOGISTIQUE DU FROID invite ses adhérents qui ne participent pas encore aux travaux du GT Qualité, à rejoindre ce groupe de réflexion et d’échanges (info@lachainelogistiquedufroid.fr) .
Le GT Qualité est un espace privilégié pour :
- partager des retours d’expérience entre pairs,
- anticiper les évolutions réglementaires et normatives,
- contribuer à des travaux collectifs à forte valeur ajoutée pour la profession.
Pièce jointe :
25 12 16 AFNOR SPEC FOOD SAFETY CULTURE